个人觉得碳水化合物更容易让人发胖,自身实践得知.
可能是因为碳水化合物更容易消化,它属于另一种形式的糖,这样很容易就形成脂肪在身体中积累；而能量就不会,就拿蛋白质来说在身体内转化为脂肪的速度要比碳水化合物慢得多,它主要是合成氨基酸被人利用了,并且本身所消耗这些蛋白质的也需要一定的能量,而碳水化合物并不怎么需要消耗,并且容易积累.
这都是个人的减肥心得.希望对你有用.