20种氨基酸平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量为10288,在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1548.那么组成该蛋白质的肽链数?
我的过程是10288/128=80说明有80个氨基酸,1548/18=86个水?个人感觉奇怪为什么80个氨基酸脱水说合的水比氨基酸还多?