液体温度达到理论结晶温度时并不能进行结晶,而必须在它温度以下的某一温度（称为实际开始结晶温度）才开始结晶.在实际结晶过程中,实际结晶温度总是低于理论结晶温度的,这种现象成为过冷现象,两者的温度差值被称为过...