这个不是盐析现象.盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程.如：加浓（NH4）2SO4使蛋白质凝聚的过程.我想蜗牛应该不是变为一摊水了吧,应该只是渗出很多水.首先因为蜗牛长期生活在潮湿环境...