你是说水浴加热吧.是存在有的.
比如给保温瓶胆镀银就要水浴加热.还有情人节了,自制巧克力的话,融化巧克力原料也要水浴加热,巧克力超过50℃,就会起颗粒,没有绵滑的口感了.