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生物
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葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识回答问题:(1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物是
2010海南高考 请大家解释(3)甲同学操作出现的现象
人气:135 ℃ 时间:2020-02-05 21:19:59
解答
发挥作用的是酵母菌,葡萄酒发酵过程是密封,密封之后发酵桶内有一定量的氧气,这是酵母菌进行有氧呼吸,分裂生殖,等氧气消耗完之后,酵母菌会进行无氧呼吸,这个过程中酵母菌会把发酵桶内的淀粉等糖类分解成酒精和能量,这就是利用葡萄制作葡萄酒的原理.
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