是碱性食物
大部分味道为甜者,大多为酸性食物；反之,入口较酸者,大多为碱性食物.
所以,山楂应该属于碱性水果.
指导意见：
山楂味酸、甘,性微温.
山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药.山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用.山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用.
山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食.