A 不是,很多没有结晶水,比如NaCl晶体
B 不是混合物,没有单独的水分子,是化合物
C 有晶体析出的溶液就一定是饱和的
D 热的硝酸钾饱和溶液放在空气中降温就可以了,硝酸钾的溶解度和温度的关系很大.
选 C