45克油脂皂化需6克烧碱,该油脂的分子量是多少这个油脂和烧碱反应是怎样的比例关系啊_化学解答

45克油脂皂化需6克烧碱,该油脂的分子量是多少
这个油脂和烧碱反应是怎样的比例关系啊

人气：134 ℃　时间：2020-03-23 17:09:17

解答

n(NaOH)=6g/40g/mol=0.15mol n(油脂）=0.15mol/3=0.05mol M(油脂）=45g/0.05mol=900g/mol 一分子油脂是由三分子脂肪酸和一分子甘油（或叫丙三醇）经酯化反应而成的,有三个酯基,所以是1:3的关系