A、氢氧化锂能和二氧化碳反应生成碳酸锂和水．故选项错误；
B、氢氧化锂能和盐酸反应生成氯化锂和水．故选项错误；
C、氢氧化锂不能和氧化铁反应．故选项正确；
D、氢氧化锂能和氯化铜溶液反应生成氯化锂和氢氧化铜．故选项错误．
故选C．