（一） 单糖类：单糖的化学通式为（CH2O）n,是多羟基的醛或酮.绝大多数天然存在的单糖n＝5～7,即五碳糖（L一阿拉伯糖、D-木糖等）、六碳糖（D一葡萄糖、D一果糖、D-甘露糖等）、七碳糖（景天庚糖）.单糖类多为结晶性...