A．乙酸乙酯和水不溶，苯酚和水不溶，能用分液漏斗进行分离，酒精和水互溶，不能用分液漏斗进行分离，故A错误；
B．二溴乙烷和水，溴苯和水，硝基苯和水，不互溶，都能用分液漏斗进行分离，故B正确；
C．乙醇和水、乙醛和水、乙酸和乙醇互溶，不能用分液漏斗进行分离，故C错误；
D．油酸和水，甲苯和水互溶，苯酚和苯互溶，不能用分液漏斗进行分离，故D错误．
故选B．