A．硝酸钠、氢氧化钠都溶于水，不能分离，故A错误；
B．氧化铜、二氧化锰都不溶于水，也不能分离，故B错误；
C．二氧化锰不溶于水，氯化钾溶于水，所以先加水溶解再进行过滤，即可分离，故C正确；
D．硫酸铜、氢氧化钙反应生成氢氧化铜和硫酸钙，也不能分离，故D错误．
故选C．