因为入射光线与界面夹角为40°，所以入射角等于90°-40°=50°；
又因为光反射时，反射角等于入射角，故反射角等于50°．
当液面上升时，由于入射角不变，所以反射光线与原来的反射光线平行，
如图所示，故光电屏上的光斑S向左移动．
故答案为 50°，左．