料：土豆食用油将土豆去皮,切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层冷冻.等其彻底冻透后即可以预备炸制薯条.将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）.烧之七八成热（油温约220度,油丛中间向上翻动）,加入已经冻...