clerk指在办公室、商店、银行柜台办公的人员,是个单数概念,一般译为“文员”“办事员”等,如bank clerk.
staff则指在同一个单位部门工作的全体职工、全体工作人员,是个复数概念,一般译为“工作人员”,如Hotel staff（酒店工作人员）.