当然不是,一般的蛋白质和水的混合物都可以是胶体（豆浆）,所谓的胶体区分的本质,是指粒子大小,所以自然界中很多胶体的存在（早晨森林里悬浮在空气中的水珠）.不过很容易区分,利用丁达尔效应就OK了!