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关于蛋白酶的叙述,不正确的( )
A. 蛋白酶是蛋白质
B. 蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病
C. 蛋白酶可以水解所有的肽键
D. 利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性
人气:135 ℃ 时间:2020-01-30 21:27:24
解答
A、蛋白酶是一种蛋白质,A正确;
B、蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病,比如消化不良等,B正确;
C、蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构,形成多肽,不能水解所有的肽键,C错误;
D、利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性,固定化酶比液体的稳定性高,D正确.
故选:C.
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