前半句对了,后半句不对 酶具有专一性,蛋白酶还分为胰蛋白酶,胃蛋白酶等等.这些酶所对应的肽键自然不同 一种蛋白酶只能水解一种或几种氨基酸组合的肽键 首先要明确蛋白酶的定义：水解蛋白质肽键的一类酶的总称.蛋白酶...