红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等.红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需.目前,世界卫生组织（WHO）经过3年的研究和评选,评选出了六大健康食品.评选出的健...