参考答案：
质量为1kg的物体,（单位时间内下降的温度）叫做冷却速度.

解释：
物理学中用速度来表示物体运动的快慢.
用“冷却速度”来表示物体冷却快慢,
“冷却速度”可以定义为：1千克物体,单位时间内下降的温度,叫做冷却速度.
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