因为油是非极性分子,水是极性分子.根据“相似者相溶”,油和水是不溶的.所谓“不溶”,归根到底就是要让“水油接触面”变成最小值.在体积一定的情况下,球体是表面积最小的几何体,所以油本身最想变成球体.但由于油只能...