硬脂酸钠（C17H35COONa）中加入盐酸生成硬脂酸（C17H35COOH）,由于硬脂酸难溶于水,所以出现的白色沉淀是硬脂酸
硬水中含有大量的钙离子、镁离子,与肥皂水混合后生成难溶于水的硬脂酸钙、硬脂酸镁,是白色沉淀