为什么乳酸加纯碱或小苏打后,经过蒸煮可使面团蓬松胀大
纯碱（Na2CO3),小苏打（NaHCO3）写出化学式并简单分析
人气：354 ℃ 时间：2019-12-13 17:26:08
解答
Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+CO2+H2O
NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+CO2+H2O
蒸煮使 CO2逸出,从而使面团蓬松胀大!
推荐
猜你喜欢
- l'm sorry to trouble you 后接 to do 还是 doing?
- 按1,8,27,（ ）,125,216的规律排,括号中的因该填几?
- 四年级数学题汽车从甲地到已地去用3小时,速度40千米每小时,返回时少行1小时,
- 某同学想用一只 1.5V、5Ω 的小灯泡制作一个简易手电筒,采用电压为6V的蓄电池做电源.为了保证小灯泡在使用时不至于因为电压太大而烧毁,该同学又从实验室里找到了一捆标有 1Ω/cm 的电阻线.该同学应如何利用这捆电线才能保证小灯泡正常发光
- 《陋室铭》想表达作者怎样的思想感情?
- 抛物线y=－x2＋2(m－1)x＋m＋1与x轴交于A、B两点,A点在x轴的正半轴上,B点负半轴,OA的长是a,OB的长是b
- 含有说意思的成语
- 加上适当的关联词语,把两个小句合成一句话,使句子更简洁.
