水变成气的物理现象大概有两类：
一是液态水的汽化,由液态的水变成了气态的水蒸气,它包括蒸发和沸腾两种方式.
二是水的固体状态,那就是冰的升华现象,它直接由固态的冰升华成了气态的水蒸气,比如：冬天冰冻的衣服也会干、冰雕作品不见其熔化却日见变小.