动物蛋白质
有腊肉,鱿鱼丝,烤鱼片等食物,这些食物都是干货,能放挺长的时间,他们的动物蛋白不会损失吗?是新鲜的动物蛋白更多,更易于吸收吧?
那些做成了干的东西,蛋白质还有了吗?蛋白质是活的?死的?