通过测定氨基酸的等电点,以及R基上的化学基团可以看出 呵呵,氨基酸是有等电点的,蛋白质或两性电解质(如氨基酸)所带净电荷为零时溶液的pH,此时蛋白质或两性电解质在电场中的迁移率为零.符号为pI.氨基酸也是两性电解质...