蛋壳占百分之15,蛋黄占百分之32,蛋白占百分之53 12个鸡蛋重500克,12个鸡蛋中的蛋白质多少克?（2）蛋
蛋白质量是蛋黄的多少倍
人气：415 ℃ 时间：2020-03-26 15:22:51
解答
（1）蛋白含量：500×53％=265克
（2）蛋黄：500×32％=160克
蛋白质量是蛋黄的：265÷160=1.65625倍
答：12个鸡蛋中的蛋白质 265 克
蛋白质量是蛋黄的 1.65625 倍
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