这地方应该是考你什么是苹果酸吧?
苹果酸是2-羟基丁二酸
一个羧基提供一个质子,碳酸根会成为碳酸氢根,另外一个羧基继续提供一个质子,碳酸氢根就成了二氧化碳,那个羟基不反应.
所以他们是1比1 反应的.