A、铜在潮湿的空气中生锈有新物质生成，属于化学变化，所以铜在潮湿的空气中易生铜绿，属于化学性质，故A正确；
B、氮气难溶于水，不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故B错；
C、水在4℃时密度最大，密度属于物理性质，故C错；
D、气体的味道不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故D错．
故选A．