例如,1摩尔的水,在50℃汽化,汽化热为42780焦耳,而在100℃汽化,汽化热为40680焦耳.1摩尔物质的汽化热称为摩尔汽化热.在国际单位制中,汽化热的单位是焦耳/千克（曾用的还有卡/克；千卡/千克）.