蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分.它是人类生命活动最重要的物质基础.蛋白质在人体内的主要功能是：(1) 构成酶、激素、抗体以及机体组织.(2)促进人体生长发育.(3)维持毛细血管渗透压.(4)供给人体部分能...