下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是（　　）
A. 组成细胞的主要元素中含量最多的是碳
B. 精瘦肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质
C. 在人的一生中，细胞中的

自由水

结合水

的比值逐渐上升
D. 多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子