巧克力其实是极具营养价值的糖类食品,巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品.仅1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力就含有3克蛋白质,人体每天所需的15%维生素B2,9%钙,7%铁,9%磷,6%镁和8%铜,更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素.