在注射器的活塞向外拉的过程中，瓶内空气减少，气压降低，从而沸点就会降低，水又重新沸腾起来；
这个现象说明水的沸点随着气压的减小而降低；
故答案为 水又重新沸腾，水的沸点随着气压的减小而降低；