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化学
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油脂能水解吗
人气:497 ℃ 时间:2020-04-12 01:28:21
解答
可以,酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸,反应可逆.
碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐,反应不可逆.
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油脂可以水解吗
下列说法正确的是() A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B.肥皂的有效成分硬脂酸钠和甘油 C.油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低 D.各种油脂水解后的产物中都有甘油
油脂水解的产物
油脂的水解现象
如何抑制油脂水解
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