A、生铁和钢都是铁碳合金，属于混合物．
B、海水、泉水中除了含水之外还含有其它的矿物质，属于混合物．
C、二氧化碳是由一种物质组成的，是纯净物，沼气主要成分是甲烷，还含有其它杂质，属于混合物．
D、碘酒是碘溶解在酒精中形成的溶液，属于混合物．水银是由一种物质组成，属于纯净物．
故选C