应该说PH还是接近11.
因为硝酸是强酸,氨水是弱碱,现在仅仅氨水电离出来的氢氧根已经把硝酸溶液里面的氢离子中和了,那么由于电离平衡,氨水还会电离出氢氧根,而氨水电离出的氢氧根很少
比如一杯溶液里有100个氨水分子,只有3个电离成了离子形式,也就是氨水的电离程度只有百分之三
这样说来即使氨水的氢氧根中和了也还会有相当大的一部分补上,不会影响其PH