一分子蔗糖水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖.一分子麦芽糖水解产生两分子葡萄糖.一分子乳糖水解产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖.淀粉和糖原最终的水解产物都是葡萄糖.纤维素的水解产物是纤维二糖,纤维二糖继续水解产生葡萄糖.