种子中最重要的结构是胚,因为它是植物体的幼体,如果种子中的胚完全丧失了生命力,则该种子的生命力就完全丧失,将不能萌发了.那么如何知道种子中的胚是否丧失了生命力呢?我们知道,红墨水中的红色物质是植物体生长发育所不需要的,即种子胚细胞的细胞膜上没有运输红墨水中红色物质的载体蛋白,所以当胚细胞膜结构完整时,或者说胚细胞的生命力正常的情况下,胚细胞是不允许红墨水中的红色物质进入该细胞,换句话说,如果胚细胞没有一点损伤,胚的四部分结构,即胚芽、胚轴、胚根、子叶应该没有一点红颜色.如果胚细胞有了损伤,或有的胚细胞已死亡,这些死亡的胚细胞膜的选择透过特性将消失,红墨水中的红色物质就可以进入胚细胞中,使胚细胞染上红色,而且胚被染上红色的范围越大,说明胚受损伤的范围也越大,若胚全部被染上了红色,说明这个胚中的细胞已完全死亡,即该胚完全丧失了生命力.