关于胰蛋白酶的
在测定胰蛋白酶的活性时,将溶液的PH值由2升到10的过程中,胰蛋白酶的活性将( )
还有,蛋白质是遗传物质吗?
人气：102 ℃ 时间：2020-05-09 13:04:19
解答
ph=2为强酸,蛋白质已经变性失活,所以一直是失活的状态,故没有变化
某些病毒的遗传物质是蛋白质,例如朊病毒
只会抑制活性,温度适合后,恢复活性
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