在这种液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴.这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液.
乳浊液是不透明、不均一、不稳定的混合物,因为它静置后分层,所以可以用分液漏斗进行分离.