加生水或酵母菌的食物最先变质,可能是(细菌一类的生物使食物变质了),而高温蒸煮的食物最后变质,可能是（高温能将这些细微的生物杀死了）.
这一题是五年级下册科学教材里“无处不在的微生物”一课的.