蛋白酶将蛋白质解成肽链,肽酶将肽链解成氨基酸
肽酶作用于肽键
望采纳1、蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的（ ） 　A 空间结构 B肽链 C 肽键 D双螺旋结构 2、胰岛素分子在被蛋白酶分解时，蛋白酶分解的是什么键？（　　　） 　A、氢键 B、二硫键 C、空间结构 D、肽键这两题都选肽键，要如何解释第一题选A，这个我保证正确，蛋白酶水解蛋白之后，剩余物质仍可使双缩脲变紫，说明有肽键太给力了，你的回答完美解决了我的问题！