天然氨基酸已经发现的有200余种,其中分布最为广泛的计有2O多种.通常根据氨基酸分子中所含氨基(一N )和羧基(-COOH)的数目,将其分为中性、酸性和碱性氨基 　　酸三类,各类氨基酸的组成和性质有截然不同之处.中性氨基酸...