引起PH值改变的原因有哪些：PH变化如一楼说的,主要是微生物代谢产物的积累,如大肠杆菌次级产物会产生有机酸,使PH下降.在实践中如何保证微生物能处于较稳定和合适的PH环境中?要绝对稳定（无限制时间的稳定）是不行的,...