脂肪酸是具有长烃链的羧酸的统称.对于其中碳原子的个数,没有严格规定.习惯上,把碳链上的碳原子数小于6的羧酸叫做短链脂肪酸,也称作挥发性脂肪酸.也有只把碳原子数在12以上的叫脂肪酸.但不管怎么说,醋酸都不应该脂肪酸,它的碳原子数太少了.