下列物质可以用作食品抗氧化剂的是（　　）A. 炭粉B. 铁粉C. 氯化钙D. 生石灰_化学解答

下列物质可以用作食品抗氧化剂的是（　　）
A. 炭粉
B. 铁粉
C. 氯化钙
D. 生石灰

人气：143 ℃　时间：2019-12-13 22:10:48

解答

A、碳在常温下不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．
B、铁在常温下能和氧气与水反应生成铁锈，可以做抗氧化剂的物质．
C、氯化钙不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．
D、生石灰不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．
故选B．