准确的说水在0℃时的状态应该是冰水混合物.不大可能单独存在.冷却效果来说肯定是冰水混合物比较好,因为水与食物或容器的接触面积最大.而水在冷却了食物后温度有升高的趋势,这时候里面的冰可以融化来继续补充从而保持...