与斐林试剂发生砖红色沉淀
说明蔗糖的水解产物是还原糖
能与斐林试剂发生砖红色沉淀的物质一定是还原糖.
但无法肯定是哪一种还原糖.因为葡萄糖、果糖等都是还原糖